Black Pepper Chicken Chop~

Tweet

Source : Western food.blogspot.com/ my resepi

Bahan-Bahan Chicken Chop ( 2 orang )

• *UNTUK DIPERAP* 

  
  
• 2 paha ayam (kalau boleh debone kan, kalau malas, biar je tulang nye) 
  
  
• 2 ulas bawang putih (cincang) 
  
  
• 1 cm halia (cincang) 
  
  
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam 
  
  
• 2 sudu besar sos cili 
  
  
• 1 sudu besar sos tomato 
  
  
• 1 sudu besar sos Lee & Perrins 
  
  
• 1 sudu besar kicap manis 
  
  
• 1 sudu besar kicap masin 
  
  
• 1 sudu besar sos tiram 
  
  
• 1 sudu besar madu 
  
  
• garam secukup rasa 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• *SOS BLACK PEPPER* 

  
  
• 1/2 botol sos lada hitam 
  
  
• 2-3 sudu besar sos tiram 
  
  
• 3-4 cendawan butang (cincang) 
  
  
• 1/2 biji bawang besar (cincang) 
  
  
• Garam dan gula secukup rasa 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  Cara Menyediakan Black Pepper Chicken Chop 

  
  
  
  
• Gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman. Cucuk-cucukkan ayam dengan garfu supaya bahan perapan dapat diserap dengan elok. 
  
  
• Selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam. Goreng dengan minyak yang sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak. 
  
  
• Balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jangan terlalu masak agar ayam tetap juicy). 
  
  
• Lebihan bahan perapan tadi boleh la dijadikan sos untuk dituangkan ke atas ayam yang dah siap. 
  
  
• Tapi kalau rasa tak cukup je sos marinate tu, boleh sediakan sos black pepper nya seperti di atas.
  
  
• Caranya dengan memasak bahan-bahan sos black pepper selama satu minit dan adjust kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa^-^