Sizzling Yee Mee

Tweet

Bahan-Bahan Sizzling Yee Mee ( 2-3 org makan )

• 2-3 sanggul (gulung) yee mee 
  
  
• 5 ulas bawang putih 
  
  
• 5 biji cendawan shitake (cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
  
  
• 1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa 
  
  
• 3 biji cili kering- potong 2 
  
  
• 2 sudu besar sos tiram 
  
  
• 3 sudu besar kicap cair 
  
  

• 1 sudu besar kicap pekat
  
  
• 1/2 in halia- hiris nipis 
  
  
• Serbuk lada hitam 
  
  
• Garam- secukup rasa 
  
  
• Beberapa titik Minyak bijan 
  
  
• 1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dengan sedikit air
  
  
• Sedikit minyak untuk menumis 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

   

  
  Cara Menyediakan Sizzling Yee Mee 

  
  
  
  
• Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya. 
  
  
• Masukkan ayam yang telah potong sehingga agak empuk. 
  
  
• Masukkan 2 cawan air. 
  
  
• Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih. 
  
  
• Masukkan cendawan serta sayur-sayur lain- tunggu hingga 2-3 minit.
  
  
• Masukkan campuran tepung jagung dan kacau. 
  
  
• Titikkan minyak bijan beberapa titik, jangan terlalu banyak :). 
  
  
• Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar dan hidangkan panas-panas.